|
|
Aardappelkoekjes Met Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram aardappelen
1 grote ui
2 el volkorenmeel
peper en zout
olie om te bakken
200 gram gerookte zalm
150 gram zurz room
garnering takje dille of peterselie
1 ei
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 120 graden
schil en rasp de aardappels en druk ze door de zeef druk er met de lepel zoveel mogelijk vocht uit.
doe de ui in een mengkom met peper en zout
en het ei en de bloem de aardappels erdoor scheppen
Bereidingswijze:
Verhit de olie en schep eeen lepel van het aardappelmengsel erin bak ze een minuut goudbruin neem ze uit de pan en laat ze uitlekken houd ze warm in de oven
leg ze op het bord en dan de gesneden zalm er overheen afmaken met en takje peterselie of dille
|
|
|